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中華文化總會今（2）日上午在北港文化中心，推出首支《匠人魂》系列紀錄影片-哨角篇，紀錄了現年91歲出身雲林北港哨角工藝師魏幼謙，展現北港的媽祖宗教文化，雲林縣長李進勇、文化處長林孟儀、新聞處長張凱傑、中華文化總會副會長江春男、北港朝天宮董事長蔡咏锝、雲林縣傳統工藝文創產業發展協會總幹事蔡享潤一同搶先觀賞。
北港建國國中哨角團、斗南玄池民藝會館官將首精彩表演，為《匠人魂》系列影片揭開序幕。（圖／記者洪佳伶翻攝 , 2017.08.02）
活動邀請北港建國國中哨角團、斗南玄池民藝會館官將首帶來精彩表演，為《匠人魂》系列影片揭開序幕，並由工藝師魏幼謙將親手製作，由文總捐贈的六支哨角贈送給建國國中的學生，傳承意味濃厚。
縣長李進勇表示，北港鎮因媽祖文化而名聞遐邇，而且宗教、文化、技術等各方面均保存相當完整，今天透過中華文化總會匠人魂的首部紀錄片，向北港出身的哨角工藝師魏幼謙表示敬意，匠人魂系列紀錄片為保存傳統記憶，首批預計拍攝六個達人，第一支發表就是魏幼謙老師，展現從北港散發出來的宗教文化活力，更是重要的文化資產，希望大家共同努力保存推廣。
中華文化總會副會長江春男表示，此次匠人魂系列影片，預計拍攝6名職人，每部短片約3分鐘，目的是提倡並鼓勵一生從事一種事業的匠人精神，也就是日語的「一生懸命」的意思--一輩子專心只做一件事，這樣的匠人精神在重視工藝的日本與德國都相當重要，這樣的精神是工業的基礎，因此在現代社會、科技時代特別需要提倡，目前台灣這種精神慢慢消失，雖然能可在偏遠的地方發現，但往往不受重視，因此中華文化總會特別重視及推廣這樣的精神，未來也將持續透過臉書專頁、youtube、高鐵、華航等頻道，用短片方式傳播。
縣長李進勇指出，《匠人魂》系列紀錄影片，表達在地精神以及強烈的生命力，首部哨角篇主角魏幼謙老師出生雲林北港，家就住在北港朝天宮後方，從小熟悉媽祖遶境的各種儀式，12歲開始跟師傅學修屋頂等鈑金技術，喜歡動腦筋復原損壞的器具，20歲時投入北港朝天宮的「震威團」哨角會，因發現團內有12支清領時期購自泉州的銅號角，已殘破不勘，他運用板金技術開始修理舊哨角，同時更設法改善缺點，讓共鳴更嘹亮。他動手打造，無師自通，以3年時間做出歕喙，最後捨棄鑄模方式，用銅板焊製角的獨門技法，研習7年，成為全台首位手工哨角藝師。他獨到的哨角手工製法，是一門匠人學問，估算全台約一半的銅哨角都出自其手、默默傳遞匠人魂。
北港哨角工藝師魏幼謙表示，自己手工製作哨角，比起大陸機器製作，更輕巧好吹，而且音階更多，大甲媽祖廟就曾一口氣訂購36支，不過因為純手工加上品質要求，得花上一年才能交貨，對方也願意等候。至今仍秉持著真正要做就要做到最好，做最好出去才會有名。
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由工藝師魏幼謙將親手製作，由文總捐贈的六支哨角贈送給建國國中的學生，傳承意味濃厚。（圖／記者洪佳伶翻攝 , 2017.08.02）
由工藝師魏幼謙將親手製作，由文總捐贈的六支哨角贈送給建國國中的學生，傳承意味濃厚。（圖／記者洪佳伶翻攝 , 2017.08.02）
雲林縣政府105年2月已將魏幼謙老師的保存技術列冊，今日記者會現場，李縣長上親自授予魏幼謙老師「保存技術及保存者－哨角製作技術」證書，文化總會則致贈精緻手工刺繡的匠人魂錦旗，並捐贈6支魏幼謙老師製作的哨角，藉魏老師的手贈送給北港建國國中哨角團，期盼扎根哨角文化，傳承文化精神，流傳珍貴技藝。
拍賣一生懸命，表示人一生堅持專注、把事情做到極致，而魏幼謙老師以手工把薄銅片焊接串聯方式製作哨角和喇叭口，放音的喇叭口弧度及口徑嚴格依照「文公尺」的吉祥尺寸製作、不採取鑄模方法，以手工將整塊的銅研模、焊接、裁剪修整，製作能吹出多個音的吹嘴和哨角，更是工藝極致的表現。
職人百工是國家根基，象徵社會百業的朝氣，許多在地職人更是默默創造、累積台灣優秀的文化創意軟實力。為了紀錄台灣百工百業生態，文化總會在傳統技藝與創新技藝領域中尋找6位在地職人，每個月推出一支3分鐘的紀錄短片，串聯6位不同的「匠人魂」，讓大家看見台灣在地職人的人生哲學，留給下一世代珍貴的文化紀錄。
活動人員與工藝師魏幼謙合影。（圖／記者洪佳伶翻攝 , 2017.08.02）
下面附上一則新聞讓大家了解時事
現年26歲的小陳，體重高達160公斤，從學生時代開始就與肥胖結下不解之「圓」，國三時就已超過100公斤，卻未曾想過減肥。直到大學畢業後找工作，才發現自己的體型在求職上遭遇阻礙，但嘗試過飲食控制等減重方式，終因抵抗不了美食誘惑而破功，直到接受胃夾代謝手術減重後，二年內成功剷肉75公斤，逐漸找回自信。
目前常見的減重手術不外乎胃繞道、縮胃，還有胃夾手術等，不同的減重手術各有其利弊。台中大里仁愛醫院顧問醫師趙世晃說明，胃夾手術主要是透過腹腔鏡把「胃夾」夾在食道下方與胃壺部上方後固定住，液體食物可流過去，固體食物必須細嚼慢嚥，才能通過僅僅1公分的管徑進入大胃囊。換言之，在不破壞胃部原有結構下，可延緩食物進入胃，並拉長胃排空的時間，製造飽足感，以達到減少攝取熱量的目的。減重成功後若有必要可將胃夾取出，就能恢復胃部的原有模樣。
胃夾手術主要是透過腹腔鏡，把「胃夾」夾在食道下方與胃壺部上方後固定住。（圖／台灣減重及代謝手術中心提供）
趙世晃醫師分析，以往的胃繞道手術主要將胃部分成大、小兩部分，重建出一個小胃囊，改變小腸結構和方向，以降低正常消化吸收作用，雖然減重效果快，缺點是易產生貧血和其他併發症，需長期補充鐵、鈣、B12等營養素。而胃切除術（縮胃）則不可逆，術後易造成胃食道逆流現象。至於胃夾減重手術在初期減重效果顯著，前兩年可減去超重體重逾6成，統計復胖率約2成，對於吃藥仍控制不佳的三高患者，術後能有效逆轉病情。
小陳當初就是因為某次抽血健康檢查時，發現已出現糖尿病的前期症狀，血糖飆升至3、400，開始擔心對健康的影響日益加重，也害怕產生併發症。進行胃夾手術後不到2年，空腹血糖從140降至96，糖化血色素也從9.8降至6.2，現在的他已邁向健康人生。趙世晃醫師表示，胃夾手術多會搭配腸繞道手術，利用減少腸的吸收功能，增加荷爾蒙調控，進而解除胰島素阻抗的現象，穩定控制血糖，並能順利遠離糖尿病的困擾。
趙世晃醫師強調，胃夾術後必須調整暴飲暴食的不良飲食習慣，第一個月必須適應以流質食物為主的飲食型態，接下來就可以慢慢回歸正常進食，期間可以和營養師討論菜單。所謂「評價師父領進門，修行在個人」，良好正確的飲食和運動習慣必須持之以恆，包括細嚼慢嚥、規律的運動，這些都是能維持正常代謝、不復胖的關鍵因素。
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